20 maneiras originais de preparar um lombo de porco
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20 maneiras originais de preparar um lombo de porco

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Receitas sem Fronteiras

Saia da rotina com essas receitas deliciosas de todo o mundo, temos receitas de lombo para todos os gostos! Em praticamente todas as

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Lombo agridoce com abacaxi 1/20

© Getty Images

Lombo agridoce com abacaxi

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 1 kg de lombo de porco
  • 3 fatias de abacaxi natural ou 6 em conserva
  • 1 colher de chá de pimenta verde
  • 1/2 copo de calda de abacaxi ou seu suco
  • 1 copo de caldo de carne
  • Azeite de oliva
  • 1 colher de farinha
  • Sal e pimenta a gosto


Preparação:

  1. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande.
  2. Adicione o lombo e as rodelas de abacaxi. Refogue em fogo médio até dourar dos dois lados.
  3. Regue com o caldo e continue cozinhando em fogo alto até evaporar.
  4. Banhe a carne com o caldo, reservando algumas colheres, e tempere com sal e pimenta.
  5. Abaixe o fogo, adicione o pimentão verde e continue cozinhando por 20 minutos.
  6. Polvilhe com uma colher de sopa de farinha para engrossar o molho e mexa bem.
  7. Se o caldo estiver seco, adicione o caldo que você reservou.
  8. Sirva-os com o molho de pimenta.

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