Você já experimentou estas delícias do Oriente Médio?
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock
Falafel
Falafel são bolinhos de grão de bico (ou favas) fritos. Sua origem remonta, ao que parece, no Egito no século I DC e a origem de seu nome vem da palavra flayfel (pimenta em árabe). Os bolinhos feitos com favas são comidos apenas no Egito e no resto do mundo do médio oriente é feito com grão de bico. Ele pode ser servido acompanhado de homus ou mesmo babaganoush e é também muito servido em sanduíches com molhos, saladas... Deliciosamente saboroso e saudável vale experimentar esta receita passo a passo.
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