Nossas melhores receitas de biscoitos festivos de Natal

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Amaretti de nozes

Ingredientes

• 250 g de nozes
• 2 claras de ovo
• 90 g de açúcar
• 1 sachê de vanilina

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 150 ° C.
2. Quebre as cascas e colete as nozes. Em seguida, coloque-os na batedeira e pique-os bem finos.
3. Coloque as nozes em uma saladeira e acrescente o açúcar e a vanilina. Misture novamente.
4. Bata as claras até ficarem firmes. Adicione as claras em neve à farinha de nozes.
5. Misture delicadamente até obter uma pasta lisa. Com a massa obtida, faça bolinhas do tamanho de uma noz e arrume-as sobre um prato coberto com papel manteiga.
6. Polvilhe o amaretti com uma pitada de açúcar granulado. Coloque uma noz em cada biscoito, leve ao forno e leve ao forno por 15 minutos.
7. Deixe os biscoitos esfriarem antes de servir.