Natal no Brasil: delícias indispensáveis na ceia!
Leitoa à pururuca
Ah! A leitoa à pururuca!!! Hum! Só de pensar já vem água à boca! Prato tradicional desde a época de nossos avós. Hoje a leitoa ficou difícil de ser assada em casa, mesmo pequena; se você tiver uma família grande e for fazer uma leitoa inteira, algumas padarias aceitam fazê-lo. Mas, se você quiser fazer em casa mesmo, tente conseguir uma parte de uma pequena leitoa (1/4 por exemplo) você pode assá-la em seu forno caseiro sem problema. A pururuca ficou fácil de fazer, desde que você tenha uma pequeno maçarico culinário que vai fazer a pele ficar toda empipocada e crocante...
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Quando fazemos legumes verdes, nem sempre eles ficam verdinhos e isso é frustrante! Mas chef Christophe está aqui para nos ajudar e acabar com este problema! Confira o vídeo e faça sempre legumes bem verdinhos!
Se quiser mais dicas, confira nosso artigo sobre cozimento de legumes verdes: Sua vagem não fica verdinha? Agora vai ficar!