Receita passo a passo: tortilla de batatas em 10 etapas

4/11 Anterior Próxima

Cozimento das batatas

Abaixe o fogo e deixe ferver durante 8 minutos mais ou menos. Elas devem ficar cozidas, mas ainda um pouco firmes. 

Eu, voluntariamente, adaptei um pouco a receita original, na qual as batatas são passadas na frigideira com um pouco de óleo, antes de serem cobertas com uma mistura de ovos batidos. Em minha versão, para dar mais leveza, eu as cozinho com água. Você pode fazer sua opção!