Mochi: a sobremesa japonesa que está bombando em todo o mundo

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Preparação

Quando as duas preparações estiverem quase frias, você pode montar o mochi. Pegue a pasta de arroz e amasse com as mãos ou com uma espátula de madeira até obter uma consistência administrável. Polvilhe amido de milho em seu ferro de trabalho; leve em consideração que esta farinha é muito pegajosa. Coloque um pouco de amido de milho nas mãos também, amasse a farinha em um rolo e corte em pedaços do tamanho de uma almôndega.

Pegue uma bola entre as mãos e espalhe aos poucos para formar um disco. Pegue uma colher de sopa de recheio, coloque no centro e feche as bordas do disco para o centro. Amasse suavemente com as duas mãos para formar uma bola. Continue até terminar com a massa. Para servir, coloque os mochis em um prato, evitando que fiquem grudados.