18 alimentos que todos nós preparamos errado, você também?

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Sopa de macarrão

Para uma sopa caseira de macarrão e frango (ou outra carne) de primeira qualidade, aqui estão algumas coisas a saber. Pare de usar apenas carne de filé, outras partes do frango, como as coxas, são mais ricas em sabor. Use uma combinação de peças para obter melhores resultados. Também não jogue todos os vegetais de uma vez. Assim como quando você refoga vegetais, alguns cozinham mais rápido ou mais devagar do que outros. Adicione os vegetais robustos primeiro, depois coloque os vegetais de cozimento rápido no final (como espinafre e ervilhas).  

Mais importante ainda, adicione o macarrão no final do processo de cozimento, quando a sopa estiver quase pronta. Isso o impedirá de comer macarrão empapado e cozido demais.