18 alimentos que todos nós preparamos errado, você também?

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Purê de batata

Purê de batata é simples, mas ainda requer uma técnica adequada. Em primeiro lugar, certifique-se de usar batatas selecionadas e que não são aguadas para obter os melhores resultados fofinhos. Em seguida, não se esqueça de salgar a água do cozimento. Esta etapa é importante para o sabor e você deve começar com água fria para garantir que as batatas cozinhem uniformemente. Outro erro comum é colocar creme e manteiga direto da geladeira. Sua temperatura fria será transferida para as batatas quando você incorporá-las, e você terá que trabalhar mais para derretê-las e misturá-las. Isso pode resultar em purê de batata grudento em excesso. Deixe a manteiga e o creme de leite atingirem a temperatura ambiente enquanto cozinha as batatas e junte-as imediatamente antes de servir.

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