0 farinha e 0 açúcar: estas sobremesas são mágicas

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© Getty Images / ehaurylik

Panna cotta

Ingredientes:

• 200 ml de creme de chantilly
• 20 gramas de estévia ou sucralose
• 1 folha de gelatina
• Água fria para embeber a gelatina
• 100 ml de geleia de frutas vermelhas light ou purê de frutas

Preparação:

1. Em uma tigela com água fria, adicione a folha de gelatina para hidratar.

2. Enquanto  isto, coloque o creme de leite em uma panela por 10 minutos, sem deixar ferver.

3. Despeje a mistura em uma ou mais formas e deixe esfriar antes de refrigerar. Em seguida, coloque na geladeira por pelo menos 6 horas.

4. Depois de esfriar, desenforme e despeje a geleia light por cima.