Festa Junina: as melhores gostosuras e gulodices para fazer este mês

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© Coqueiro / Divulgação

Creme de Milho com Sardinha

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:

• 2 latas de Sardinha com Óleo Coqueiro
• 2 latas de milho verde em conserva
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Para polvilhar:

• queijo de coalho ralado

Modo de preparo:

Escorra as sardinhas e reserve o óleo. Remova as espinhas das sardinhas e corte-as em pedaços menores. Reserve.

Bata no liquidificador o milho verde, a água até ficar homogêneo. Reserve.

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Junte a mistura do liquidificador, o sal e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Acrescente as sardinhas, o óleo reservado, o cheiro-verde e misture.

Polvilhe o queijo ralado e sirva a seguir

Dica:

Se desejar ter um creme liso, peneire a mistura do liquidificador antes de adicionar na panela.