Nós demos a volta ao mundo em 80 queijos, você conhece todos?
A Redação,
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Juustoleipa - Finlândia
Também conhecido como Leipajuusto ou “queijo finlandês estridente”, este queijo fresco é tradicionalmente produzido com leite de vaca extremamente fresco e extraído logo após a vaca ter acabado de parir (embora existam algumas variedades que utilizam também leite de rena ou cabra).
Usualmente, é servido grelhado e puro. Outras preparações incluem cortá-lo e despejar o café sobre ele em uma caneca, servir com geléia de amora silvestre, grelhado com creme, canela e açúcar ou ainda como substituto do feta em saladas.
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