8 maneiras pelas quais seus hábitos alimentares estão afetando a mudança climática
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O sistema alimentar global produz...
...cerca de 1/4 das emissões humanas de gases de efeito estufa a cada ano.
A produção de alimentos começa com a agricultura, que envolve o cultivo e a colheita da terra, a reprodução e a criação de gado. Em seguida, há o transporte de alimentos e gado, processamento e embalagem de alimentos, seguido pela distribuição e armazenamento. Uma vez que os alimentos são distribuídos de grandes fabricantes (fazendeiros, fábricas, produtores) para empresas voltadas para o consumidor (restaurantes, supermercados e outros varejistas), o próximo passo é cozinhar os alimentos e então, é claro, comê-los! Mas isso não é tudo. O que quer que seja jogado no lixo que não é reciclável, é transportado para aterros sanitários para apodrecer, liberando mais gases do efeito estufa na atmosfera. Todos esses processos geram mais de 17 bilhões de toneladas métricas de emissões de gases de efeito estufa por ano.
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Ingredientes:
- 30 g de óleo
- 60 g de mel
- 4 grandes pitadas de sal
- 350 g de flocos de aveia
- 175 g de amêndoas
- 125 g de cranberries ou passas
- 1 clara de ovo grande
- 75 g de sementes de moranga / abóbora (opcional)
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