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Deliciosas receitas de camarão com catupiry - 3 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Camarões salteados à tailandesa: deliciosamente fáceis de fazer!

Os sabores são totalmente indescritíveis, esta é uma receita deliciosa e, a principio é feita com um molho pronto, mas colocamos a receita para você fazer a versão caseira!

Molho de Curry tailandês com leite de coco

Esta é a receita para fazer o molho caseiro do vídeo!

Ingredientes (4 pessoas)

  • 2 colheres de chá de molho de ostra
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc Man)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de concentrado de tamarindo
  • Cebola frita
  • 1 colher de chá de 5 especiarias asiáticas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 raminho de coentro
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de chá de pasta de curry
  • 2 chalotas
  • 1 cebola
  • 1 ramo de manjericão tailandês
  • 1 pedaço de capim-limão

Preparação:

  1. Coloque um pouco de molho de soja na wok e doure as chalotas e metade do capim-limão cortado em rodelas.
  2. Adicione o molho de peixe, a pasta de curry e 2 colheres de sopa de leite de coco. Refogue bem!
  3. Junte o resto do leite de coco e a cebola cortada em pedaços grandes.
  4. Em seguida, coloque a outra metade capim-limão cortado em rodelas, metade das folhas de manjericão e coentro finamente cortadas, o molho de ostra, o concentrado de tamarindo, as 5 especiarias e o açúcar mascavo.
  5. Cozinhe por 5 a 10 minutos.
  6. Prove e tempere se necessário com molho de soja, molho de peixe e açúcar mascavo.
  7. Para obter um molho bem liso e untuoso, bata no liquidificador e coe.

Mais votadas: Camarão com catupiry

Por

Essa receita de camarão no catupiry é simples de fazer, mas para um melhor resultado deve ser feita com camarões...

  • 1,5 kg de camarões frescos com cabeça
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 de uma cenoura pequena
  • 1 talo de aipo
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomates
  • 100 g de requeijão catupiry
  • 100 g de creme de leite
  • Salsa ou coentro fresco a gosto para servir
4.2/5 (70 Votos)

Por

Uma receita tropical com camarão

  • 1 kg de camarão limpo
  • 400 gr de cream cheese (ou requeijão)
  • 150 ml de água
  • 200g extrato de tomate
  • 3 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino e malagueta a gosto
3.4/5 (291 Votos)

Por

Limpe os camarões, ponha com água e limão

  • 1 colher, das de sopa, de margarina
  • 1 colher, das de sopa, de óleo
  • 1 colher, das de sopa, de cebola picadinha
  • 1/2 xícara, das de chá, de leite
  • 1 lata de palmito
  • 1 queijo Catupiri grande
  • 2 kg de camarão
  • 4 tomates grandes batidos no liqüidificador
  • Salsa e cebolinha
  • Pimenta vermelha e pimenta-do-reino
  • Sal
  • Limão
  • Maisena
2.9/5 (41 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Camarão com Catupiry Camarão ao catupiry