Deliciosas receitas de camarão ao molho de catupiry - 3 receita(s)
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Receitas e dicas em vídeo!
Picar cebola para a maioria de nós e uma tarefa desagradável e muitos optam por usar a cebola desidratada ou mesmo passar uma quantidade maior pelo processador, mas o fato é que o sabor nunca será o mesmo daquela cebola fresquinha, cortada na hora. Então, para você que prioriza o sabor e qualidade, aprenda a picar cebola com o chef Damien!
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Mais votadas: Camarão ao molho de catupiry
Camarão ao catupiry
Por Andrea - blog Aromas e Sabores, Aromas e Sabores
Essa receita de camarão no catupiry é simples de fazer, mas para um melhor resultado deve ser feita com camarões...
- 1,5 kg de camarões frescos com cabeça
- Sal e pimenta a gosto
- 1/4 de uma cenoura pequena
- 1 talo de aipo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de extrato de tomates
- 100 g de requeijão catupiry
- 100 g de creme de leite
- Salsa ou coentro fresco a gosto para servir
Camarão à Martha Rocha
Por Rodrigo Santiago, Culinária Afetiva
Esta é uma receita tipicamente curitibana que é servida nas casas das famílias
- 300g de camarões limpos
- 100g de cogumelos Paris cortado em lâminas
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 100g de cebola picada
- 1 dose de conhaque
- 1 dose de vinho branco
- 100g de queijo catupiry
- 1 ½ xícara de chá de creme de leite
- 6 claras de ovo em neve
- 50g de queijo parmesão ralado
- sal a gosto
Camarão com Catupiry
Por Elenilton Souza
Limpe os camarões, ponha com água e limão
- 1 colher, das de sopa, de margarina
- 1 colher, das de sopa, de óleo
- 1 colher, das de sopa, de cebola picadinha
- 1/2 xícara, das de chá, de leite
- 1 lata de palmito
- 1 queijo Catupiri grande
- 2 kg de camarão
- 4 tomates grandes batidos no liqüidificador
- Salsa e cebolinha
- Pimenta vermelha e pimenta-do-reino
- Sal
- Limão
- Maisena
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