Sabores do Brasil: bobó de camarão - 13 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: receitas faceis de camarao, receitas com leite de coco, camarão na moranga catupiry, camarão com azeite de dendê, camarão no molho, peixada
Receitas e dicas em vídeo!
Que tal experimentar um aperitivo novo? Estes chips de macarrão gravatinha vão ser um sucesso!
Mais votadas: Bobó de camarão
Bobó de camarão tradicional
Por man
Limpar os camarões e fazer um caldo com as cascas, cabeças e água
- 450 g de camarão rosa 25/1
- 800 g de mandioca, descascada, cortada em toletes e retirado o fio central
- 50 g de pimentão vermelho
- 50 g de pimentão verde
- 80 g de tomate débora
- 70 g de cebola pera
- 06 dentes de alho roxo
- 90 g de azeite de dendê
- 50 ml de azeite de oliva
- 150 ml de leite de coco
- pimenta de cheiro picada a gosto
- sal refinado a gosto
- 1 ½ litro de água
- Coentro fresco a gosto
Culinária do Brasil: apaixone-se pela cozinha baiana (episódio 1)
Nesta série sobre a cozinha brasileira, vamos falar receitas e pratos de regiões e também de estados, já que alguns tem uma culinária tão rica que merecem um capítulo só para eles, como é o caso da Bahia!
Bobó de Camarão maravilhoso
Por Livia Sales
Ferva os camarões com sal e reserve a água do cozimento
- 2 kg de camarão, descascado e sem cabeça
- 3 kg de mandioca
- 2 garafinhas de leite de coco
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 Tomates
- Coentro
- Cebolinha
- 2 Cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 1 Pimentão grande
- Sal e coloral a gosto
Sextou! Piña Colada, o drink icônico para você curtir o final de semana
Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro.
Bobó de camarão delicioso
ProveReceita TOPPor minhasgostosuras, Minhas Gostosuras
Limpe, descasque e lave bem os camarões
- 1 1/2kg de camarões frescos
- 1kg de mandioca
- 2 vidros (pequenos) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
- 3 cebolas
- 1 dente de alho
- 8 tomates
- 1 pimentão
- 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadas
- 2 molhos de coentro picado
- 1 folha de louro
- Sal, suco de limão e pimenta do reino
Bobó de Camarão
Por JULIALEMOS, Casa da Júlia
Um clássico da cozinha brasileira para você aprender a fazer!
- 1 Kg de camarões frescos
- sal
- 3 dentes de alho picados e amassados
- suco de 1 limão
- pimenta do reino
- 1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
- 1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
- 1 folha de louro
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 vidros de leite de coco
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
- 2 pimentões verdes bem picadinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
Camarões são ótimos: 10 receitas para provar isso a você!
Por Marie-Rose
Os camarões são sempre deliciosos e proporcionam uma infinidade de receitas
Bobó de camarão tradicional da Bahia
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Massa Coloque o azeite em uma panela e junte o aipim ralado, a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro
- Massa
- - 1/2 xícara (das de chá) de azeite de oliva;
- - 1 kg de aipim ralado fino;
- - 4 cebolas grandas raladas;
- - 1 pimentão verde ou vermelho picado bem pequenininho;
- - 4 tomates pelados picados;
- - 5 galhos de coentro;
- - 4 xícaras (das de chá) de leite de coco.
- Refogado de camarão
- - 1/2 xícaras (das de chá) de azeite de oliva;
- - 1 1/2 kg de camarão sem casca;
- - 1 dente de alho picado;
- - suco de 1 limão;
- - 6 tomates pelados picados;
- - 6 galhos de coentro;
- - 5 xícaras (das de chá) de leite de coco grosso;
- - 1 colher (das de sopa) de azeite de dendê;
- - sal a gosto.
Bobó de camarão apetitoso
Por luizfmb
- Cozinhe a macaxeira em água e sal, deixe esfriar e reserve - Tempere os camarões já fervidos em água e sal
- - 1 kg de camarão, descascado e sem cabeça
- - 2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
- - 2 kg de macaxeira
- - Azeite de oliva
- - Tomate
- - Coentro
- - Cebolinha
- - Cebola
- - Pimentão
- - Sal a gosto
- - Vinagre
Bobó de camarão prático
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Lave muito bem as cascas e cabeças dos camarões e coloque para cozinhar com sal
- - 1 kg de aipim;
- - 1/2 kg de tomates;
- - 4 colheres (das de sopa) de oleo;
- - 2 cebolas medias picadas;
- - 2 kg de camarões;
- - sal;
- - pimenta do reino;
- - coentro a gosto;
- - 400 ml de leite de coco;
- - 1/4 xícara (das de chá) de azeite de dendê.
Bobó de camarão de liquidificador
Por flaviamedrado
-Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão -Deixe marinar -Pegue uma panela com água e cozinhe
- -1 Kg de camarões frescos
- -Sal
- -3 dentes de alho picados e amassados
- -Suco de 1 limão
- -Pimenta do reino
- -1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é -mais prático)
- -1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
- -1 folha de louro
- -6 colheres de sopa de azeite de oliva
- -2 vidros de leite de coco
- -1 maço de cheiro verde picado
- -2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
- -2 pimentões verdes bem picadinhos
- -2 colheres de sopa de azeite de dendê
Bobó de camarão na panela de barro
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão Deixe refo
- 500 g de camarão limpo
- 500 g de aipim cozido e picado
- 2 maços de coentro
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- 3 colheres de azeite
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de colorau
- 1/2 litro de leite
- 1 colher rasa de sal
Bobó de Camarão Simples
Por Ane Caroline
Criação pessoal
- 1 kg de Mandioca
- 1 kg de Camarão
- 4 dentes de alho
- meio pimentão
- meia cebola picada
- Azeite de Oliva
- 1 extrato de tomate
- salsa,pimenta e sal a gosto.
Nossas receitas de bobó de camarão
- caldo de camarão (15)
- risotto de camarão (11)
- molho de camarão (11)
- estrogonofe de camarão (9)
- peixe ao molho de camarão (8)
- camarão com creme de leite (8)
- ceviche de camarão (7)
- ProveReceita TOP camarão ao molho de creme de leite (6)
- escondidinho de camarão simples e rápido (5)
- camarão ao molho de queijo (5)
Mais receitas de Bobó de camarão
-
Bobó de Camarão saboroso
- 750 gr de camarão rosa
- 750 gr de mandioca em pedaços médios
- 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
- 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
- 3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de dendê
- 50 ml de azeite de oliva
- 100 ml de leite de coco
- 1 litro(s) de água
- 1 unidade(s) de limão
- quanto baste de coentro
- quanto baste de pimenta de cheiro
- quanto baste de sal.
-
Bobó de Camarão Bom
- Para fazer o primeiro refogado, misture numa panela:
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 cebola picada
- 4 macaxeiras, cerca de 1 1/2 k (na Bahia, aipim)
- 4 tomates picados
- água que cubra a macaxeira
- Faca o segundo refogado com os seguintes ingredientes:
- 1/2 xícara de azeite
- 1/2 pimentão picado
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola media partida
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 3 cebolinhas picadas
- 4 xícaras de água
- 4 tomates picados
- 8 galhos de coentro fresco
-
ProveReceita TOP Bobó de camarão com cogumelos
- MOLHO
- - 3 cebolas
- - 2 cenouras
- - 1 tomate
- - 1 talo de alho-poró
- - 3 dentes de alho
- - 40 ml de azeite
- - meio maço de coentro
- - 2 kg de cabeças de camarão grande
- - 150 ml de vinho branco
- - 2 litros de água mineral
- - 2 colheres de sopa de maisena
- - 100 ml de leite de coco
- - 20 gramas de chocolate picado (mínimo de 70% cacau)
- - 200 gramas de shimeji
- - 200 gramas de shitake
- - sal a gosto (recomendo o grosso)
- PURÊ DE MANDIOQUINHA
- - 1 kg de mandioquinha descascada
- - 200 ml de leite de coco
- - 30 ml de azeite
- - sal a gosto
- PARA REFOGAR O CAMARÃO
- - 20 ml de azeite
- - 1 kg de camarão grande limpo
- - Sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!