Receitas com carbonara - 5 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!
Mais votadas: Carbonara
Espaguete à carbonara
Por condi123
Um clássico da culinária italiana, o espaguete à carbonara é ideal para compartilhar como prato único
- Espaguete: 400 g
- Toucinho defumado: 200 g
- Vinho branco seco: 100 ml
- Creme de leite: 4 colheres (sopa)
- Gemas: 4 unidades
- Ovos: 4 unidades
- Queijo parmesão ralado: 2 colheres (sopa)
- Queijo pecorino ralado: 2 colheres (sopa)
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Noz moscada: a gosto
- Azeite de oliva: a gosto
- Sal: a gosto
- Cebolinha: a gosto
Receitas especiais de massas (baratas e práticas) que vão te fazer salivar!
Nada melhor que uma boa massa para que a gente se sinta reconfortado e satisfeito! Confira nossa seleção especial de massas e bom apetite!
Spaghetti alla Carbonara
Por monicanevesmk
Em uma panela, frite o alho e a pancetta no azeite e em uma outra panela coloque para ferver a água para fazer o e...
- 350 g de espaguete
- 2 dente de alho
- 4 ovos
- 200 g de pancetta cortado em cubos
- 350 g de queijo pecorino romano
- Azeite de oliva extra virgem
- sal e pimenta do reino a gosto
A incrível (verdadeira?) história de como o Carbonara nasceu!
Carbonara é considerada a receita de massa mais amada e famosa do mundo. O equilíbrio perfeito de sabores, a cremosidade do ovo e do pecorino, o sabor salgado e crocante do guanciale fazem dele uma verdadeira obra de arte... culinária! Como qualquer outra grande estrela, Carbonara também é acompanhada de mitos e lendas sobre sua origem, que ainda hoje é misteriosa.
Massa à Carbonara (Ramires)
Por Dario Ramires
Coloque o macarrão para cozinhar normalmente com sal,em outra panela frite o bacon e na outra tigela dá só uma b...
- 500 gramas de macarrão talharim
- 3 creme de leite
- 100 gramas de queijo ralado
- 3 gemas
- 2 xícaras de bacon cortados em cubinhos e fritos
Arroz à carbonara
Por Gi Pimenta
Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar Acrescente o milho, a azeit
- 5 xícaras de arroz branco cozido
- 500 g de bacon em cubos
- 300 g de linguiça calabresa em cubos
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 lata de milho
- Azeitona a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 envelope de tempero pronto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 400 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Margarina para untar
- Salsinha e ovos cozidos para decorar
As massas italianas mais populares do mundo: quantas você sabe fazer?
As 10 receitas mais icônicas, tradicionais e saborosas que a cozinha italiana pode oferecer. Estamos convencidos de que todos devem conhecê-las e, acima de tudo, saber prepará-las corretamente.
Macarrão à carbonara
Por Lauren
Fritar bem o bacon ate que fique crocante
- 150 G de Bacon Picado
- 50 G de Queijo ralado
- 3 Ovos
- 1 Colher de Azeite
- 150 G de Creme de Leite
- 250 G de Espaqueti Fusilli
- Sal
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!