Receitas de cassata - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Chef Christophe ensina a preparar uma ave para os mais diversos usos!
Chef Christophe ensina a preparar uma ave para os mais diversos usos!
Mais votadas: Cassata
Cassata de frutas cristalizadas
Por Jucilene Evangelista
Cassata: refrescante e saboroso
- Ingredientes
- Sorvete de Chocolate:
- . 200 gramas de chocolate tipo meio amargo picado
- . 1 caixinha de creme de leite
- Sorvete de Frutas:
- . 1 xícara (chá de frutas cristalizadas picadas
- . ½ xícara de uvas-passas claras
- . ½ xícara de uvas-passas escuras
- . 2 colher (sopa) de cacau em pó
- . 3 colher (sopa) de açúcar
- . 1 fôrma grande do tipo usado para bolo inglês de 28 x 11 x 7 cm, forrada com papel alumínio
- . 3 caixinhas de creme de leite geladas
- . 1 cálice de vinho do Porto (80 ml)
Cassata de pitangas
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Massa Leve as claras com o açúcar ao fogo, em banho-maria, até que o açúcar dissolva e as claras amornem
- Pão-de-ló:
- - 4 ovos;
- - 4 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 4 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
- Recheio:
- - 300 ml de polpa de pitangas;
- - 1 xícara (das de chá) de creme de leite sem o soro;
- - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 150 ml de polpa de pitanga;
- - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 2 claras;
- - 1/3 xícara (das de chá) de açúcar.
Cassata
Por evelincastilho
Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga, 2 xícaras de leite, a colher de maizena e as 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
- 2 xícaras(chá) de leite de vaca
- 1 colher(sopa) de maizena
- 2 gemas
- 300 g de bolacha champagne
- 1 copo de leite
- 3 colheres(sopa) de nescau
- 3 colheres(sopa) de açucar
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
Cassata com Bolacha Maizena
Por ROSELI
modo de preparo Ponha numa panela: leite condensado, 2 latas de leite e as 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 pacote de bolacha maizena
- 2 latas de leite
- 4 ovos
- 5 colheres de açúcar
- 5 colheres de achocolatado
- Essência de rum
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!