Dashi - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Estas múmias de salsicha são deliciosamente assustadoras!
Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas!
Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar!
Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!
Mais votadas: Dashi
Zoni - sopa japonesa de Ano Novo
Por Amelie du blog A-vos-baguettes
O ZONI é uma sopa japonesa que geralmente é consumida no Ano Novo, é também um dos pratos recorrentes deste fes...
- 70 g de coxa ou sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa de saquê
- 1/2 cenoura grande
- Folhas de komatsuna
- 600 ml de água
- 1 peça (5cm) de kombu (ou 1 col. chá de kombu dashi)
- 3/4 colheres de sopa de dashi
- 1 pitada de sal
- 1,5 col. sopa de saquê
- 1,5 col. sopa de molho de soja japonês
- Algumas fatias de naruto
- Algumas fatias de kamaboko
- Algumas fatias de surimi
- Algumas hastes de mitsuba
- 2 pedaços de mochi
- Raspas de Yuzu (se você encontrar!)
Shimeji Flambado com Sake
Por nayarasdearaujo
Misture todos os ingredientes: o sakê, o shoyu, o salmão em tiras, a lula em rodelas, o ajinomoto, o shimeji desf...
- 150g de salmão em tiras
- 150g de shimeji preto
- 100g de lula em rodelas
- 150g de abacaxi em pedaços
- 100 mL (1 copo americano) de sakê
- 100 mL de shoyu
- 10g gramas de ajinomoto
- 10g gramas de dashi no moto
- 50g de manteiga
- cebolinha picada a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!