Deliciosas receitas de dobradinha nordestina - 2 receita(s)
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Dica do chef Damien!
Mais votadas: Dobradinha nordestina
Dobradinha do Chef
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Por Amir
Prato Mineiro, aprendi com minha Mãe
- 2 kg de dobradinha.
- 400 g de bacon picadinho.
- 400 g de calabresa.
- 1 Maço de Cheiro verde.
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente.
- 2 latas de tomate pelado.
- 1/2 pimentão verde e vermelho.
- 2 colheres de sopa deColorau ( corante).
- Folhas de louro a gosto.
- Alho e cebola.
- Orégano e pimenta em grãos moída na hora
10 Tapas que é preciso ter experimentado
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Por Marie-Rose
As tapas são petiscos espanhóis, servidos em porções de vários sabores. Fazem tanto sucesso que os bares a Tapas surgem em todo o mundo.
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Dobradinha com Rabada
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Por pytuxa, Blog Festalamur
Deixe a dobradinha (bucho) de molho no limão por 2 horas, retire a água e coloque para ferver
- 1 kg de feijão branco
- 2 kg de Dobradinha (bucho bovino)
- 1 rabada (magra)
- 150G Bacon
- 150G Calabreza
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 1/2 pimentão
- 4 tomates maduros
- coentro (ou Salsa conforme o gosto)
- cebolinha verde
- pimenta calabreza
- 2 caldos de galinha
- sal a gosto
- 2 limões
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!