Receitas de filé ao café - 2 receita(s)

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Mais votadas: Filé ao café

Filé ao café

Por ALINE DA SILVA COSTA

O nome da receita até rima e seu sabor intriga o paladar de quem a experimenta

Filé:
180 gr de filé mignon
10 ml de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho:
20 ml de azeite
150 ml de molho rôti (compre em saquinho em supermercados)
100 ml de creme de leite fresco
30 ml de vinho do porto
15 ml de aceto balsâmico
30 gr de salsão
30 gr de cebola
10 gr de funghi porcini
Tomilho a gosto
Azeite de café:
Rendimento: 250 mls
Tempo: 24 horas
100 ml de óleo de milho
50 ml de azeite extra virgem
50 gramas de pó de café

3.2/5 (302 Votos)

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