Sabores do mundo: Kimpirá Gobô ? Japão - 2 receita(s)
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Esta maionese vegana ainda é melhor que a original
Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
Mais votadas: Kimpirá Gobô
Futomaki
Por diegomonezzi
Sobre uma esteira para enrolar sushi (sudarê), coloque o Yaki Sushi Nori Kenko na horizontal com o lado brilhante ...
- 1 folha de Yaki Sushi Nori Kenko (alga) para cada rolinho
- 1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos durante o preparo)
- 1 xícara (chá) de arroz para sushi
- Pepino sem sementes em tiras
- Cenoura cozida em tiras
- Vagem cozida em tiras
- Omelete adocicado em tiras
- Kampyo (abóbora desidratada) ou Gobô (raiz de bardana) em tiras
- Gengibre em Conserva Kenko à gosto
- Sakura Premium à gosto
Maze gohan
Por diegomonezzi
1. Em um recipiente, coloque o frango, tempere com o Sake Mirin Kenko, o sal, o limão e o Molho de Pimenta Bravo O...
- • 300 g de filé de frango cortado em pedaços pequenos
- • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 1 colher (chá) de sal
- • Suco de 1 limão
- • ½ colher (chá) de Molho de Pimenta Bravo Original
- • 2 colheres (sopa) de óleo
- • 1 colher (café) de Alho Triturado Kenko
- • 1 colher (sopa) de Cebola Triturada Kenko
- • 1 gobo (raiz de bardana) descascado e picado
- • 1 cenoura pequena picada
- • 2 colheres (sopa) de hijiki (alga marinha) hidratada
- • 3 xícaras (chá) de água
- • 1 cubo de caldo de galinha
- • 2 xícaras (chá) de arroz cateto (arroz japonês) higienizado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!