Komatsuna - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
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Estes croissants de batata tem um recheio divino!
Uma revisita espetacular para encantar seu lanche ou belisquete, os croissants de batata recheados são deliciosos!
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Namuru de Komatsuna
Por Amelie du blog A-vos-baguettes
Ferva um pouco de água levemente salgada em uma panela grande ou wok
- 1 molho de komatsuna ou espinafre (300 a 400g)
- 1 col. café de alho
- 1,5 colheres de sopa de sementes de gergelim torrado
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de kochujan (pasta de pimenta coreana levemente adocicada e fermentada)
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- sal para a água de cozimento
Zoni - sopa japonesa de Ano Novo
Por Amelie du blog A-vos-baguettes
O ZONI é uma sopa japonesa que geralmente é consumida no Ano Novo, é também um dos pratos recorrentes deste fes...
- 70 g de coxa ou sobrecoxa de frango
- 1 colher de sopa de saquê
- 1/2 cenoura grande
- Folhas de komatsuna
- 600 ml de água
- 1 peça (5cm) de kombu (ou 1 col. chá de kombu dashi)
- 3/4 colheres de sopa de dashi
- 1 pitada de sal
- 1,5 col. sopa de saquê
- 1,5 col. sopa de molho de soja japonês
- Algumas fatias de naruto
- Algumas fatias de kamaboko
- Algumas fatias de surimi
- Algumas hastes de mitsuba
- 2 pedaços de mochi
- Raspas de Yuzu (se você encontrar!)
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!