As melhores receitas de massa crocante de torta doce - 8 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Os sabores são totalmente indescritíveis, esta é uma receita deliciosa e, a principio é feita com um molho pronto, mas colocamos a receita para você fazer a versão caseira!
Molho de Curry tailandês com leite de coco
Esta é a receita para fazer o molho caseiro do vídeo!
Ingredientes (4 pessoas)
- 2 colheres de chá de molho de ostra
- 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc Man)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de concentrado de tamarindo
- Cebola frita
- 1 colher de chá de 5 especiarias asiáticas
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 raminho de coentro
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher de chá de pasta de curry
- 2 chalotas
- 1 cebola
- 1 ramo de manjericão tailandês
- 1 pedaço de capim-limão
Preparação:
- Coloque um pouco de molho de soja na wok e doure as chalotas e metade do capim-limão cortado em rodelas.
- Adicione o molho de peixe, a pasta de curry e 2 colheres de sopa de leite de coco. Refogue bem!
- Junte o resto do leite de coco e a cebola cortada em pedaços grandes.
- Em seguida, coloque a outra metade capim-limão cortado em rodelas, metade das folhas de manjericão e coentro finamente cortadas, o molho de ostra, o concentrado de tamarindo, as 5 especiarias e o açúcar mascavo.
- Cozinhe por 5 a 10 minutos.
- Prove e tempere se necessário com molho de soja, molho de peixe e açúcar mascavo.
- Para obter um molho bem liso e untuoso, bata no liquidificador e coe.
Mais votadas: Massa crocante de torta doce
Crumble de damascos
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Por Lix sur son blog : Food Box
MASSA BRISÉE: Coloque todos os ingredientes no processador ou na batedeira com o batedor de massa, exceto a farin...
- Para uma torta de 30 cm de diâmetro
- - - - Para a massa brisée
- 250g de farinha
- 185g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar em pó
- 1 gema de ovo
- 50 ml de leite
- - - - Para o crumble
- 100g de farinha
- 100g de açucar
- 100 g de manteiga em pedaços
- 100 g de farinha de amêndoas
- - - - Para a compota de damasco
- 16 a 18 damascos
- Manteiga
- 75 g de açúcar
- - - - Para a montagem
- 15 g de açúcar de baunilha
- 1 dúzia de pistaches sem sal
Crumble de Morango
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Por carlapinks, Willian Levy e Maite Perroni sempre
Distribua os morangos,em dois refratários individuais e reserve
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- meio pacote de biscoito aveia e mel ou maizena
- triturado
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de canela
Crumble de Morangos e Mirtilos
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Por receitasparafelicidade, Receitas para a felicidade
Pré-aqueçer o forno a 200°C
- 200 gr de morangos
- Mirtilos (usei frescos) q.b.
- Sumo de limão
- 1 colher de açúcar amarelo
- 1 colher de amido de milho
- Crumble
- 80 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga sem sal em pedaços e em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
Crumble Aromático de Pêssego e Ameixas
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Por Catarina, Vai uma fatia?
Um aproveitamente excelente para fruta demasiado madura
- 5 pêssegos (tamanho médio) maduros e cortados em pedaços
- 9 ameixas descaroçadas e cortadas em quartos
- Para o crumble:
- 125gr amêndoa (previamente torrada com pele e depois picada)
- 3 colheres de sopa, bem cheias, de açúcar amarelo
- 5 colheres de sopa, bem cheias, de farinha
- 1/2 colher (chá) de canela
- 1/4 colher (chá) de noz moscada
- 1/4 colher (chá) de gengibre em pó
- 50gr de margarina (fria) em pedaços pequenos
Crumble de amoras
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Por Catarina, Vai uma fatia?
Começar por juntar os ingredientes secos da massa (o açúcar e o fermento) e misturar bem
- (Serve 4 ramequins)
- Para o crumble e base:
- 1 e 3/4 chav de farinha (usei com fermento)
- 1 chav de açúcar amarelo (mal cheia)
- 1 colher (sobremesa) aroma de baunilha
- 100gr manteiga em cubos (fria)
- 1 ovo (pequeno)
- canela para polvilhar
- Para o recheio:
- 1 chav (bem cheia) de amoras
- 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
- sumo 1/2 limão
Crumble e gelado de pêssego com caramelo
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Por Catarina, Vai uma fatia?
Gelado: Eu gosto de preparar o gelado de véspera
- Para o gelado:
- 200 ml natas
- 250 ml leite gordo
- 3 gemas
- 100gr açúcar
- polpa triturada de 3 pêssegos (grandinhos)
- Para o caramelo (salgado):
- 3/4 chávena açúcar
- 3/4 chávena natas
- 1 pitada de sal (a gosto, ou podem omitir)
- Para o crumble de pêssego:
- 5 pêssegos (médios / grandes)
- sumo de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- 1 chávena farinha
- +/- 40gr manteiga em cubinhos
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- canela e noz moscada q.b.
- 3 colheres de sopa de amêndoa granulada
Crumble de frutas vermelhas da Beatriz
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Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Higienize as frutas e retire as folhinhas dos morangos
- - 3 bandejas de morangos;
- - 2 bandejas de blueberry;
- - 2 bandejas de amoras pretas;
- - canela em pó a gosto;
- - 200 g de manteiga bem gelada;
- - 250 g de açúcar mascavo;
- - 500 g de farinha de trigo;
- - sorvete de creme ou de coco para acompanhar.
Charlotte de morango com crumble
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Por rukatny_83, Faz & Come
Parece que o calorzinho veio finalmente para ficar
- Ingredientes para o bolo:
- 4 ovos
- 200 gramas de açúcar
- 175 gramas de farinha
- Para o creme:
- 500 gramas de morangos
- 200 gramas de açúcar
- 350 ml de natas
- 5 folhas de gelatina neutra
- Mirtilos e menta para decorar
- Para o crumble:
- 100 gramas de bolacha digestiva ou outra
- 25 gramas de manteiga
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!