As melhores receitas de pão integral sem glúten - 2 receita(s)

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Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Pão integral com chia. Conheça nossa receita

1 1/2 xíc. de farinha de arroz integral
4 CS (colheres de sopa) de amido de milho
4 CS de polvilho doce
1 colherinha de café de sal
1 CS de açúcar
1 colherinha de café de cmc (espessante para dar liga na massa,é encontrado em casas de prod de festa)
1 CS de fermento biológico seco para pão
2 ovos
100 ml de óleo
1 colherinha de café de vinagre de maçã
100 ml de leite zero lactose (use o que quiser)
4 CS de sementes de chia

4.6/5 (222 Votos)

Por Pascale Weeks

Dicas do Cuquinha

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Por Gilda_Cozinhando_Sem_Gluten, Cozinhando sem Glúten

Pão integral. Conheça nossa receita

Ingredientes:
1 xíc. (200 ml) de farinha de arroz integral - receita aqui:http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br/2013/10/farinha-de-arroz-integral-feita-em-casa.html
1/2 xíc (100 ml) de farinha de arroz branca
1/2 xíc (100 ml) de fécula de batata
1 xíc (200 ml) de polvilho doce
1 CS de açúcar (usei demerara)
3 CS de azeite ou óleo
1 CS de vinagre de maçã
3 ovos (gemas sem pele para não deixar sabor de ovo)
220 ml de água quentinha
1 colherinha de sal (ou a gosto)
1 colher de chá de CMC (espessante que ajuda a ligar as massas sem glúten)
1 sachê (10g) de fermento biológico seco
gema para pincelar