Receitas deliciosas com pequi - 4 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro.
Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.
Mais votadas: Pequi
Arroz do cerrado
Por igorcrixa
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e as cebolas até dourar
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 1kg de costelinha defumada
- 1 xícara (chá) de lombo defumado cortado em cubos
- 2 xícaras (chá) de pequi
- 1/2 colher (sopa) de açafrão
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 2 1/2 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de filé de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de linguiça calabresa defumada
- 1 xícara (chá) de guarirobas cortada em rodelas
- Sal a gosto
- 3 colheres (chá) de pimenta de cheiro picada
- 300g de queijo fresco cortado em tiras
- Cebolinha picada a gosto
Arroz com pequi
Por igorcrixa
Limpe o pequi e corte em pedacinhos, retirando o miolo
- 1 kg de pequi
- Sal, alho, cebola e molho de pimenta a gosto
- Arroz refogado
Frango com Pequi
Por Mayara Landin de Oliveira
Pequi é um fruto, muito conhecido no Mato Grosso e Goias, estados do Brasil
- 2 quilos de coxa e sobre-coxa de frango
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de azeite
- 2 colheres de cheiro verde
- 2 tomates picados
- 8 Pequis limpos e maduros
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de mostarda
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 copo de água
Caldo de pequi
Por Márcia Batista de Paula
Frite o bacon, a carne a linguiça
- 250 gramas de polpa de pequi
- 100 gramas de arroz cozido (opcional)
- 100 gramas de bacon
- 100 gramas de carne de primeira em cubo
- 100 gramas de calabresa
- sal à gosto
- tempero verde à gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!