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Sabores do mundo: petit four - 5 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.

 

 

Mais votadas: Petit four

Por

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme esbranquiçado e acrescente o Creme d...

  • . 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • . 1 xícara (chá) de açúcar
  • . 1 lata de Creme de Leite
  • . 2 xícaras (chá) de amido de milho
  • . 1 xícara (chá) de farinha de trigo
4.6/5 (155 Votos)

Por

Bata a manteiga com o açúcar por uns 3'

  • - 500 g de farinha de trigo;
  • - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
  • - 1 1/2 xícaras (das de chá, 300 g) de manteiga;
  • - 1 ovo;
  • - 1 colher (das de sopa) de essência de baunilha ou outra de sua preferência.
3.1/5 (380 Votos)

Por

Bata os tomates secos com o azeite e o ovo e reserve

  • - 100 g de tomates secos;
  • - 50 ml de azeite;
  • - 1 ovo;
  • - 200 g de manteiga;
  • - 400 g de farinha de trigo + 1/2 xícara, se precisar;
  • - sal;
  • - 1 colher (das de chá) de ervas finas;
  • - 1 colher (das de café) de bicarbonato de sódio;
  • opcional
  • - 1 clara de ovo;
  • - gergerlim.
3.1/5 (320 Votos)

Por

1ª massa Misture a água com o sal

  • 1ª massa
  • - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • - 1 ovo;
  • - 2 colheres (das de sopa) de margarina;
  • - 1/2 xícara (das de chá) de água;
  • - 1 colher (das de sobremesa) de sal.
  • 2ª massa
  • - 250 g de margarina;
  • - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo.
  • Complementos
  • - gergelim preto e branco;
  • - ervas desidratadas;
  • - queijo parmesão ralado;
  • - castanhas de caju, do Pará ou nozes picadas;
  • - clara de ovo.
1.9/5 (61 Votos)

Por

Doce para aperitivo

  • 100g de manteiga sem sal
  • 50g de açucar refinado
  • 150g de farinha de trigo
  • raspas de limao
  • açucar e canela em pó para envolver
1/5 (1 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

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