Verrine 3 cores

Por Laboubou-Franceline

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Peras ao Creme de Ricota

ProveReceita TOP Verrine de Charlotte de pêssego

Ingredientes:

1 abacate bem maduro
150g de queijo branco
100ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de ketchup apimentado
150g de filé de truta defumada
1 limão
Cebolinha verde, ervas finas e alho
Camarões cozidos para decorar

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Amassar o abacate com o garfo. Adicionar 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta. Reserva.

Etapa 2

Amasse o queijo com um garfo e tempere com alho e ervas finas. Misture com o creme de leite e o ketchup. Verifique o tempero e adicione o que for necessário. Reserve.

Etapa 3

Corte os filés de truta em pequenas lâminas. Reserve

Etapa 4

Comece colocando no fundo de cada verrine, uma camada do creme de abacate, depois uma do creme de queijo e termine com as lâminas de truta.

Salpique a cebolinha verde picada e e gotas de limão. Enfeite com os camarões e sirva fresco!