Passione de Morango
Por Elaine
Receita simples e fácil, com contraste de sabores que se harmonizam, dando sabor e leveza a sobremesa.
Ingredientes:
- 400g de queijo branco
- Recheio:
- 400g de morangos
- 11/2 xícara de chá de açúcar cristal
- Decoração:
- Morangos e folhas de manjericão.
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque no liquidificador os morangos e o açúcar e bata, ligeiramente.
Transfira para uma panela e cozinhe até adquirir consistência.
Reserve.
Etapa 2
Pegue a forma para tortinha de fundo removível e unte levemente com óleo.
Triture o queijo branco, fazendo uma pasta e forre o fundo e a lateral da forminha.
Etapa 3
Coloque o recheio de morango reservado.
Cubra com a pasta de queijo, afim de que o recheio fique escondido.
Cubra as forminhas com plástico filme, para não ressecar e leve á geladeira, por 3 horas.
Etapa 4
Desenforme e decore com os morangos e as folhinhas de manjericão.
Sirva à seguir.
1-Ao bater os morangos, deixe-os ainda em pequenos pedaços.
2- Se não tiver forminhas para mini tortas, use forminhas de empadas.
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