Lulas com Camarão de Coentrada

Por Barcelense2

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Mousse salgada (base para diversos...

Ingredientes:

750g de lulas limpas cortadas em rodelas
250g de miolo de camarão
80 ml de azeite
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
Sumo de limão
Coentros picados
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa frigideira leve ao lume o azeite, os alhos e a folha de louro. Mexa e quando estiver quente junte as lulas.
Tempere com pimenta e umas pedrinhas de sal.
Mexa e deixe fritar em lume forte durante 10 minutos.

Etapa 2

Passado os 10 minutos e quando o molho estiver apurado, junte o miolo de camarão. Mexa e deixe fritar até o camarão ganhar cor.

Etapa 3

Caso o molho esteja muito seco, acrescente um fio de azeite.
Regue tudo com limão e por fim, junte os coentros.

Mexa e retire do lume. Está pronto a servir.