Minimoranga Recheada

Por Marla Graf

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Ingredientes:

2 mini morangas inteiras e lavadas
200g de filé de frango em cubinhos
2 col chá de sal
2 dentes de alho
1 cebola picada
3 folhas de manjericão
1 caixa de molho branco pronto
100g de queijo em cubinhos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Para as minimorangas:
Em uma panela grande, ferva 1,5 litro de água. Mergulhe as mini-morangas e cozinhe-as por 10 minutos. Retire-as da água e deixe esfriar.

Etapa 2

Com uma faca pequena, corte a tampa de cada uma. Retire as sementes e com uma colher pequena cave a polpa, cuidando para não perfurar a casca. Reserve as tampas e a polpa.

Etapa 3

Para o recheio:
Aqueça uma frigideira e doure os cubinhos de frango. Acrescente a cebola e o alho. Em fogo médio, cozinhe por 12 minutos ou até que o frango esteja cozido e desligue o fogo. Junte o molho branco, o manjericão e misture bem.

Etapa 4

Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).

Etapa 5

Recheie as minimorangas com o molho e o queijo, acomode-as em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos. No momento de servir, coloque as tampinhas.

Também pode ser usado para o recheio ricota, queijo para fondue e camarão.
Para deixar o molho mais cremoso coloque a polpa das morangas.
Sirva com arroz e salada.