Bolo de Cenoura com cobertura de leite condensado
Por ingridguedes
Ingredientes:
- 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo de soja
- 4 ovos
- 2 cenouras grandes ou 4 pequenas
- Cobertura:
- É aquela de brigadeiro mesmo.
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 barra de chocolate meio amargo ou 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada, vá batendo e aos poucos acrescentando o açúcar.
Numa vasilha a parte coloque a farinha e quando terminar de bater no liquidificador misture com a farinha, unte uma forma (redonda ou retangular) com manteiga,leve ao forno(pré aquecido) e deixe 40minutos.
Cobertura:
Tire o bolo do forno, espere esfriar, desenforme.
Com uma faca faça ‘furos’ nele para a cobetura entrar melhor despeje-a ainda quente, e aproveite, se quiser enfeite com chocolate ralado, picado, granulado o que preferir!
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