Cheesecake de Chocolate
Por Marla Graf
Ingredientes:
- Massa
- 1 pacote de Biscoito NEGRESCO
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Recheio
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 2 peças de ricota (cerca de 800g)
- 2 latas de Leite condensado
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 barra de chocolate Meio Amargo picado (170g)
- 1/2 lata de Creme de Leite
- Cobertura
- 1/2 lata de Creme de Leite
- 1/2 barra de chocolate Meio Amargo picado (85g)
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa:
Em um liquidificador, bata o Biscoito NEGRESCO até obter uma farofa úmida. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até ficar homogêneo. Forre o fundo de uma forma alta de aro removível (20cm de diâmetro x 5cm de altura) e reserve.
Etapa 2
Recheio:
Em uma tigela pequena, coloque a gelatina e 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente. Em um liquidificador, coloque a ricota, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina e bata até ficar homogêneo. Separe o creme em duas tigelas. A uma delas, adicione o chocolate já derretido e misture até ficar homogêneo. Ao creme restante, misture o creme de leite. Cubra a massa reservada com o creme de Chocolate e faça outra camada com o creme branco. Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.
Etapa 3
Cobertura:
Em uma tigela, coloque o creme de leite e leve ao banho-maria para aquecer. Junte o chocolate e misture bem até obter um creme liso. Deixe esfriar e cubra a cheesecake. Sirva gelada.
Sugestões
- Cheesecake da Lilian 4.3/5 (155 Votos)
- Cheesecake da Bia 3.8/5 (9 Votos)
- Compota de maçã com molho de... 2.8/5 (248 Votos)
- Paixão cremosa 3.2/5 (247 Votos)
- Mousse de Manga 2.9/5 (205 Votos)
- Danoninho Caseiro com tang 3.1/5 (387 Votos)
- MAIONESE CASEIRA 2.8/5 (280 Votos)
- BOLO MESCLADO 2.7/5 (320 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Um cheesecake feito dentro de uma maçã: como ninguém pensou nisso antes?! O sabor da maçã assada recheada com o cheesecake e o crocante de biscoito vão te encantar!
Comentar essa receita