Bolo de Cenoura 2
Por jhuly abreu
Ingredientes:
- 02 cenouras médias
- 1/2 xicara de chá de óleo
- 01 colher de sopa de margarina
- 04 ovos
- 02 xicaras de açúcar
- 02 xicaras de chá de farinha de trigo
- 01 colher de fermento
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Corte as cenouras em tirinhas finas.
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento e mexa bem.
Coloque em uma forma untada.
Observação:Na primeira vez que fiz, mexi a farinha e o fermento com a mão, mas depois de assado ficou uns pontos com a farinha, então nas últimas vezes, preferi bater na batedeira e ficou ótimo.
Etapa 2
Cobertura:
Derreti um pouco mais que meia barra de chocolate meio amargo e misturei creme de leite em temperatura ambiente (1/2 caixa) coloquei por cima.
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