Supreme de Morangos

Por Elaine

Uma receita prática, com toque de sofisticação.

29 fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Avalie esta receita 3.3/5 (273 Votos)

1 Foto

Torta de Morango e suspiro

ProveReceita TOP Fraisier de pistache

Ingredientes:

Marzipan:
3 colheres de sopa de leite condensado
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
150g de amêndoas sem pele
Recheio:
400g de morangos
6 colheres de sopa de açúcar
2 claras em neve
½ envelope de gelatina incolor e sem sabor
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher de sopa de suco de limão
Decoração:
Morangos

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Dispendioso

Preparação:

Etapa 1

Marzipan: Coloque as amêndoas no liquidificador e triture-as.
Despeje em uma tigela e acrescente o açúcar de confeiteiro e o leite condensado.
Misture bem e coloque em um saco plástico.
Leve á geladeira, por 20 minutos.
Retire do plástico e forre o fundo e a lateral de uma fôrma, para torta.
Reserve.

Etapa 2

Recheio:

Bata as claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar. Reserve.

No liquidificador coloque o creme de leite, o suco de limão, os morangos e 2 colheres de sopa de açúcar. Bata bem.

Acrescente a gelatina previamente hidratada, conforme instruções da embalagem e bata novamente.

Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras reservadas, ao creme de morango.

Etapa 3

Montagem:

Despeje o creme de morangos, sobre a massa de marzipan.
Decore com morangos à gosto e leve à geladeira.

Obs: Retire da geladeira somente a hora em que for servir.

Pode substituir as amêndoas, por nozes trituradas.