Pudim de leite sem leite condensado, mousses e pudins
Ingredientes:
- Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
- Pudim:
- 2 ovos
- 2 gemas
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 500 ml de leite
- Essência de baunilha
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Calda:
Em uma panela, misture a água com o açúcar até diluir bem. Deixe ferver até formar um caramelo. Assim que estiver com a cor de caramelo, coloque no fundo da forma para pudim ou no recipiente escolhido.
Etapa 2
Pudim:
Misture os ovos, as gemas e o açúcar. Adicione a essência e em seguida os demais ingredientes. Distribua a mistura sobre a forma caramelada e leve ao forno em banho-maria(170°C), por 45 minutos. Desenforme assim que estiver frio.
Sugestões
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