Sopa de creme de queijo, cenoura e mel
Por luizfmb
Ingredientes:
- - 1 colher de sopa de azeite
- - 1 cebola picada
- - 1 dente de alho amassado
- - 4 cenouras picadas
- - 1 colher de sopa de gengibre ralado
- - 1 colher de chá de sal
- - 1 colher de sopa de mel
- - 1 envelope de MAGGI® Creme de Queijo
- - 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- - 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
- Acrescente a cenoura, o gengibre, o sal e o mel.
- Refogue por cerca de 2 minutos.
- Acrescente um litro de água quente e cozinhe por cerca de 20 minutos, em fogo baixo, com a panela semi-tampada.
Etapa 2
- Dissolva o Creme MAGGI em uma xícara de chá de água fria e acrescente à cenoura cozida mexendo sempre para não criar grumos.
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos após iniciar fervura.
Etapa 3
- Deixe esfriar e bata no liquidificador.
- Leve ao fogo apenas para aquecer e sirva polvilhado com cebolinha e queijo parmesão.
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O Moscow Mule é um coquetel criado nos Estados Unidos, logo após a segunda guerra mundial. O proprietário da marca Smirnoff tentava sem muito sucesso vender introduzir a vodka no mercado, ao mesmo tempo que, um amigo, tentava familiarizar os americanos à Ginger Ale britânica. Eles, então, uniram o útil ao agradável e criaram um drink que caiu no gosto do povo, misturaram a vodka ao Ginger Ale e acrescentaram limão!
O nome é, na verdade, quase uma brincadeira, um nome significativo baseado no fato da vodka ser de orígem russa, daí o "Moscow" e "mule", sugere que você pode ficar tão tonto quanto ficaria se levasse o coice de uma mula!
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