Tortinha de frango e cerveja
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- Massa
- - 500 g de farinha de trigo;
- - 250 g de gordura vegetal ou gordura de coco;
- - sal;
- - 1 lata de cerveja em temperatura ambiente.
- Recheio
- - 1 peito de frango cozido e desfiado;
- - 1/2 pacote de sopa creme de queijo;
- - 1/2 l de leite;
- - salsão picado;
- - 1/2 xícara (das de chá) de champinhos picados;
- - 1/2 xícara (das de chá) de azeitonas verdes picadas;
- - 1 cenoura ralada;
- - queijo parmesão ralado para gratinar.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Massa
Misture a gordura, a farinha e o sal até virar um farofão.
Acrescente a cerveja aos poucos, até dar liga na massa.
Deixe a massa descansar por 30' na geladeira.
Prepare o recheio e deixe-o esfriar.
Nunca coloque recheio quente em massa crua para não embatumar a massa.
Forre forminhas de torta com a massa, preencha com o recheio, polvilhe queijo ralado e leve para gratinar.
Etapa 2
Recheio
Misture a sopa de queijo com o leite e leve ao fogo para engrossar.
Retire do fogo e acrescente o peito de frango, o salsão, os champinhos, as azeitonas e a cenoura ralada.
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