Manjar com ameixas
Por man
Ingredientes:
- 500 g de açúcar
- 2 xícaras de água
- 10 cravos da índia
- 1 pau de canela
- 150 g de ameixa preta sem caroço
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite condensado de leite de coco
- 3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 75min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e as ameixas cortadas e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos até formar uma calda.
Etapa 2
Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, leite de coco, leite e o amido de milho, batendo com um batedor de arame para não empelotar.
Etapa 3
Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar a mistura.
Etapa 4
Umedeça as forminhas individuais com água e despeje o manjar dentro delas, leve à geladeira por 40 minutos.
Depois desenforme.
Sirva acompanhado da calda de ameixas.
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