Fricassé de frango com palmito
Por man
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Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1 xícara (chá) de requeijão
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem água)
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de catchup
- ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
- 2 xícaras (chá) de batata palha
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Refogue a cebola na margarina até dourar. Acrescente o requeijão, o peito de frango, o milho verde, o palmito, a salsinha, o sal, misture e deixe refogar por 5 minutos no fogo médio.
Etapa 2
Aguarde até que esteja morno. Em seguida, acrescente o creme de leite, o catchup, as azeitonas.
Etapa 3
Misture e coloque em um refratário. Cubra com batata palha. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
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