Berinjela de Forno
Ingredientes:
- 5 unidade(s) de berinjela
- quanto baste de sal
- 1 xícara(s) (chá) de azeite
- 400 gr de Coxão mole em pedaços médios
- 3 unidade(s) de cebola em rodelas
- 1 dente(s) de alho esmagado(s)
- 1 folha(s) de louro
- quanto baste de coentro
- 2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de suco de limão
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Corte as berinjelas em fatias grossas no sentido do comprimento. Polvilhe o sal e deixe por 30 minutos. Coloque-as sobre um guardanapo e aperte bem. Aqueça o azeite e frite as berinjelas. Conserve-as aquecidas. Na mesma frigideira coloque mais 2 colheres (sopa) de azeite. Junte a carne, a cebola, o alho e refogue até ficar dourada. Acrescente o louro, o coentro e o molho de tomatever vídeo Tempere com sal e a pimenta. Disponha no fundo de uma travessa refratária, uma camada de berinjela uma camada de carne com o molho. Repita a operação terminando com a berinjela. Leve ao forno por 30 minutos mais ou menos. Misture bem as gemasver vídeocom o suco do limão. Espalhe sobre a berinjela e mantenha no forno por mais alguns minutos.
Sugestões
- Bolinho de carne 4.3/5 (4 Votos)
- Bolo pudim de laranja 4.2/5 (16 Votos)
- Empadão Prático 3.6/5 (10 Votos)
- Galette de Ratatouille e Queijo de... 3.8/5 (44 Votos)
- Carne com Beterrabas 3.9/5 (15 Votos)
- Batido de morango, leite de soja,... 3.8/5 (48 Votos)
- Salada crua com maionese de... 3.6/5 (182 Votos)
- Panqueca de Carne Moída gratinada 3.7/5 (12 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Macarrão todo mundo gosta, mas se ainda for gratinado e com muito, mas muito queijo, fica melhor ainda! Confira esta receita fácil de fazer e bom apetite!
Comentar essa receita