Salada de Macarrão com Queijo e Presunto
Por estefanny
Se tem uma coisa que realmente gosto de fazer e comer é Salada de Macarrão, não apenas por ser uma delicia, mas também pela praticidade, afinal é só misturar os ingredientes e deixar em um pote na geladeira e ir comendo quando a fome apertar. Essa é uma rápida refeição de verão, porém vamos combinar que qualquer não importa qual seja a estação do ano, para comer algo simples e delicioso. Por isso resolvi regravar essa receita que é simplesmente fantástica e ainda dar um toque aqui e ali para deixar tudo mais gostoso.
Ingredientes:
- 250g Macarrão (penne - parafuso - tortellini)
- 10 Colheres (sopa) Maionese (250g)
- 200g Queijo Mussarela (em cubos)
- 200g Presunto (em cubos)
- ½ Xícara (chá) de Milho
- ½ Xícara (chá) Ervilha
- Azeite, Sal, Pimenta do Reino e Salsinha a gosto.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, tomando cuidado para tirar do cozimento cerca de 1 minuto antes de completar o tempo pedido. (O macarrão deve estar firme, para não ficar muito mole).
Etapa 2
Com o macarrão ainda quente, regue um pouco de azeite e leve para gelar.
Etapa 3
Assim que estiver frio, misture o queijo, presunto, ervilha, milho e misture bem.
Etapa 4
empere com um pouco de sal, salsinha, pimenta e junte a maionese e misture bem.
Leve para gelar e sirva.
SUBSTITUIÇÕES: Troque os ingredientes para os que gostar, porém se o objetivo é fazer em grande quantidade, use ingredientes de longa duração e que não corra o risco de azedar rapidamente como azeitonas.
MOLHOS: Caso não goste de maionese, use creme de leite ou iogurte. Porém aconselho fazer uma mistura de maionese e iogurte ou creme de leite.
TOQUE ESPECIAL: Caso queira usar creme de leite, adicione algumas gotas de limão e paprica doce para deixar mais gostoso.
NÃO PARE O COZIMENTO: Não pare o cozimento do macarrão com água fria, pois isso tira o amido e precisamos dele para grudar o “molho”
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