Gunkan maki

Etapa 1

Prepare o arroz para sushi.

2
Misture a maionese com o wasabi para obter um molho.

3
Corte a alga nori em tiras de cerca de 3 cm x 20 cm.

4
Corte o pepino em fatias finas para decorar.

5
Ferva os ovos de codorna. Descasque e separe as gemas cozidas. Misture as gemas com o molho de maionese e wasabi.

6
Forme bolinhos de de arroz para sushi.

7
Coloque uma esfera no centro da alga.

8
Enrole o arroz com a alga nori e apoie o cilindro formado sobre o prato de apresentação.

9
Coloque na superfície o preparado de ovos de codorna.

10
Por último, coloque as ovas de salmão. Decore com o pepino. É possível utilizar uma enorme variedade de recheios para obter várias porções de gunkan sushi.