Nega maluca de festa da Simone Nejm

Por ketlen.alves

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Bolo Nega Maluca com calda

Bolo Nega Maluca de liquidificador

Ingredientes:

Massa:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
2 xícaras de chá de Nescau
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
4 Latas de leite condensado
2 colheres de margarina
2 xícaras de Nescau ou chocolate em pó
Para decorar:
palitinhos de chocolate
ou tubetes
raspas de chocolate
brigadeiros

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Bata muito bem o açúcar, o óleo e as gemas
Acrescente o nescau e a água
Coloque a farinha aos poucos
Bata as claras em neve e coloque na massa mexendo delicadamente
Por último acrescente o fermento
Coloque em uma forma redonda de 30 cm untada e enfarinhada
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos

Etapa 2

Recheio:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole

Etapa 3

Montagem:
Deixe esfriar e desenforme o bolo
Corte a massa em 4 camadas
Recheie a primeira camada com o brigadeiro e cubra com a outra parte da massa
Recheie novamente e cubra, até colocar a última camada de bolo
Deixe o bolo descansar por aproximadamente 6 horas, prensando bem e delicadamente o bolo de vez em quando, para que fique bem firme e não se desmanche quando for passar o brigadeiro da cobertura,
Cubra com o brigadeiro restante

Etapa 4

Decoração:
Cubra todo o redor do bolo com os tubetes ou palitos de chocolate
Amarre um laço para deixar firme (sem apertar)
Cubra com raspas de chocolate e espalhe brigadeiros em cima e ao redor do bolo

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