Biscoitos de chocolate com avelã
Por luana2013
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
- 1 xícara (chá) de manteiga (180g)
- ½ xícara (chá) de amido de milho (50g)
- 1 gema (cerca de 20g)
- ¾ xícara (chá) de União Glaçúcar (85g)
- 1 xícara (chá) de avelã moída (130g)
- 1 pitada de sal
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Peneire juntos os ingredientes secos
Junte a manteiga, misturando até obter uma farofa grossa
Adicione a gema e a avelã
Amasse, delicadamente, até obter uma massa maleável
Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com 0,5cm de espessura
Corte as bolachinhas, com cortador próprio, no formato de coração
Coloque sobre assadeira, sem untar e asse no forno preaquecido até que a parte inferior esteja dourada
Esfrie os biscoitos sobre uma grade
Derreta o chocolate em banho-maria
Passe para um refratário e mexa até que esfrie
Banhe um lado de cada biscoito no chocolate coloque-os sobre papel manteiga para secar
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Estes biscoitos de chocolate além de divertidos e diferentes por fora, graças ao efeito craquelado do cozimento, eles são saborosos, macios e muto práticos de fazer!
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