Moqueca de peixe com camarão e azeite de dendê
Por alinemp395
Ingredientes:
- . 400 g de peixe (da sua preferência) em postas
- . 1 pimentão em tiras
- . 1 cebola grande picada
- . 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- . 1 colher (sopa) rasa de pó de urucum
- . 400 g de camarão descascado
- . 200 ml de leite de coco
- . 50 ml de azeite-de-dendê
- . 1 cabeça de alho amassado
- . 3 colheres (sopa) cheias de azeite
- . Sal, coentro e pimenta-do-reino a gosto
- . 1 limão
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Tempere o peixe e o camarão com sal, limão, pimenta-do-reino e reserve. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite e no azeite-de-dendê.
Junte o peixe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Acrescente o leite de coco, o camarão, o urucum e o coentro. Deixe em fogo brando até que o camarão esteja cozido. Sirva com arroz branco.
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Receitas e dicas em vídeo!
Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino
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