Charuto de repolho
Por pytuxa
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Ingredientes:
- 1 repolho grande
- 700 g de carne moída crua
- 3 xícaras de arroz cozido
- Cebola picada
- Alho picado
- Pimenta picada
- Caldo de carne em pó
- Sal a gosto
- 1 lata de pomarola
- 150 gr de mussarela ralada
- 150 gr de presunto
- Mais ou menos 3 a 4 xícaras de água
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Separe as folhas do repolho tirando a parte do meio (talo)
Coloque as folhas para cozinhar em água fervendo até que elas fiquem moles, reserve
Em uma vasilha misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o caldo de carne e o sal
Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados
Abra a folha em uma superfície e coloque a mistura de arroz e carne e enrole como se fosse um rocambole
Coloque-os em uma panela um do lado do outro nunca em cima, misture a pomarola com a água e coloque sobre os charutos até que estejam cobertos
Deixe cozinhar por mais ou menos 30 minutos sem mexer
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Boa tarde Maria Ines, você tem razão, faltou essa explicação. Vamos esperar que o autor da receita se manifeste depois que você colocou o comentário. Pessoalmente, acredito que tenha sido um erro, esses ingredientes devem ser de outra receita e o autor se confundiu ao postar!
Normalmente, o charuto de repolho (ou mesmo o de folha de uva) são feitos como na receita acima, mas sem queijo e sem presunto.
Abraços e obrigada pela participação!
Comentado por A Redação
E o que fazer com o queijo e o presunto?
Comentado por A Redação