Pão de mandioquinha
Por condi123
Aprenda a fazer um pão de mandioquinha fofinho, cheiroso e muito saboroso.
Ingredientes:
- Para a massa
- Farinha de trigo: 500 g
- Mandioquinha cozida: 250 g
- Açúcar: 50 g
- Fermento biológico seco: 10 g
- Leite: 50 g
- Sal: 10 g
- Manteiga: 25 g
- Ovos: 60 g
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo, a mandioquinha cozida e o açúcar.
Etapa 2
Acrescente o fermento biológico seco, o leite, o sal e, por último, a manteiga.
Etapa 3
Sove, então, a massa até ficar homogênea e com uma textura lisa.
Etapa 4
Agora, faça bolinhas de 50 gramas com a massa e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, modele em rosetas.
Etapa 5
Unte uma assadeira, coloque as rosetas e deixe fermentar por 60 minutos. Depois, pincele um pouco de ovo sobre os pães para dourar.
Etapa 6
Por último, aqueça o forno à temperatura de 160ºC e asse os pãesinhos por, aproximadamente, 15 minutos. Sirva imediatamente.
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Para preparar a massa da pizza
Confira nossa receita de massa de pizza com água gasosa , ela fica fofinha aerada e você pode usar para fazer estes pãezinhos deliciosos!
Ingredientes dos pãezinhos
- 1 receita de massa para pizza
- Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
- Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
- Salsa picada
- Orégano
- Manteiga derretida
- Alho em pó (ou picadinho)
Modo de preparo
- Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
- Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
- Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
- Bom apetite!
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