Ingredientes:
- 5 ovos
- 3 copos americano de leite
- 10 balachas de maizena quebradas
- 10 colheres de sopa de açúcar
Detalhes
Pessoas: 8
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bater todos os ingredientes menos o açucar no liquidificador até dissolver bem, e reserve
Etapa 2
calda
Colocar 1 xícara (chá) de açúcar numa forma de furo central e levar ao fogo até ficar uma calda mole (caramelo), sempre mexendo
Depois coloque o pudim na forma e levar ao fogo em banho Maria, com água já fervente e cozinhe por 40 minutos em fogo alto
Etapa 3
Deixe esfriar aproximadamente por 1 hora, quando desinformar pode esquentar o fundo da forma para facilitar na hora de desinformar e leve para gelar
comprar bolachas de maisena que sejam bem durinhas
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Receitas e dicas em vídeo!
O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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