AMBROSIA
Por Iolanda
Ingredientes:
- 1 l de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 6 ovos inteiros
- 1 pau de canela
- 4 cravos da índia
- Suco de 1 limão pequeno
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque em uma panela média 1/2 xícara de açúcar, a canela e os cravos da índia
Etapa 2
Deixe ferver até dourar o açúcar (cor de caramelo)
Etapa 3
Acrescente o leite, o suco do limão o restante do açúcar e os ovos ( misture os ovos antes para estourar as gemas)
Etapa 4
Mexa de vez em quando, com cuidado
Etapa 5
Depois deixe ferver até ficar quase seca
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