Sonhos

Por Sabores com Tempo

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Mestre Cuquinha comenta

Sonhos. Conheça nossa receita.

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ProveReceita TOP Sonhos com molho de caramelo

Sonho com goiabada

Ingredientes:

250 ml de água
50 g de margarina
200 g de farinha
50 g de amido de milho (maisena)
4 ovos
Casca de limão, açúcar, canela em pó e sal q.b.
Calda
500 ml de água
100 g de açúcar mascavado
Casca de 1 laranja
Casca de 1/2 limão
1 pau de canela

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

1. Leve a água ao lume com a margarina, a casca de limão e uma pitada de sal até aquecer bem (sem ferver). Retire do lume e junte a farinha mexendo bem. Deixe arrefecer.

Etapa 2

Junte os ovos batidos e incorpore até ficar uma massa homogénea.

Etapa 3

Frite colheradas da preparação anterior em óleo vegetal bem quente, até obter sonhos douradinhos. Retire-os e deixe-os escorrer sobre folhas de papel de cozinha.

Etapa 4

Para a calda, junte todos os ingredientes num tacho, mexa, leve a lume brando e deixe ferver até reduzir para metade. Retire do lume e deixe arrefecer.